Marie Paolini, artisan née dans les fleurs
Petite-fille et arrière-petite-fille de rosiériste en région parisienne, Marie Paolini respire le parfum des roses de jardins depuis toute petite. Certainement en souvenir de ses journées à flâner dans les roseraies, aujourd'hui encore lorsqu'elle compose un bouquet, elle aime se perdre dans les détours infinis du cœur de ses fleurs, et attache à chacune d'elles une attention et un soin tout particulier.
Riche de plus de 10 ans d'expérience chez les plus grands fleuristes parisiens, rompue aux techniques florales les plus exigeantes, elle dessine en 2014 son lieu à elle, un univers empli de finesse, d'élégance et de savoir-faire.
Éduquée à la préservation des plus belles variétés et à la transmission d'un artisanat d'excellence, Marie Paolini met un point d'honneur à travailler avec les producteurs locaux qui défendent encore une fleur singulière et non formatée.